POJEMNIK NA ŚWIEŻY SOK+ grzałka, PASTERYZATOR, SPEIDEL 65 L

Dostępność: brak towaru
Cena: 1 143,00 zł 1143.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Speidel
Kod produktu: 744

Opis

 

Pojemnik ze stali nierdzewnej do przechowywania świeżo tłoczonego soku z owoców.

W skład zestawu wchodzą :

-  pojemnik z przykrywkami

- 1 L oleju wazelinowego

-  kranik

- grzałka i termomentr

Film przedstawiający zasade działania pojemnika   ( i cały proces przetwórstwa owoców w sok ) można zobaczyć tutaj : KLIK

 

Używając pojemnika SPEIDEL , można przechowywać sok z owoców miesiącami – pijąc go codziennie bez skwaszenia czy zapoczątkowania fermentacji.

Niezwykła popularność jaką zdobywają soki wytwarzane w warunkach domowych to przede wszystkim zasługa ich walorów zdrowotnych. Soki z jabłek, gruszek, czarnych i czerwonych porzeczek, malin czy winogron można przechowywać także zmieszane – można dodać  wodę aby trochę sok rozcieńczyć. Jeśli mamy przefermentowany cydr lub wino to również możemy go przechować w naszych pojemnikach.

 

Pojemnik nie musi być pełny, pływająca uszczelka znajduje się na powierzchni soku i obniża się wraz z taflą soku.

Mechanizm jest prosty – na powierzchni soku umieszczona jest metalowa przykrywka której średnica jest minimalnie mniejsza od średnicy pojemnika, przestrzeń między przykrywką a ścianami pojemnika zalewany medycznym olejem wazelinowym dołączonym do zestawu. Pływająca uszczelka bardzo dobrze chroni nasz sok przed kontaktem z tlenem. Bardzo podobną metodę zabezpieczania wina stosowali już starożytni Rzymianie.

 

Sok powinniśmy wcześniej podgrzać do 85-90 C - pozbędziemy się w ten sposób bakterii. – Sok podgrzewamy bezpośrednio w pojemniku, grzałka i termometr w zestawie.

 


Sok bez fermentacji i pasteryzacji można przechowywać w pojemnikach ciśnieniowych które również znajdziesz w naszej ofercie 

 

 

W naszym sklepie  kupisz pojemnik bez grzałki,  olej wazelinowy, kraniki, grzałki i inne akcesoria do  pojemników na sok  SPEIDEL.

 

 

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
;
Sklep internetowy Shoper.pl